Δεν περίμενα ότι αυτή η ΜΑΝΙΤΑΡΟΠΙΤΑ θα γίνει τόσο νόστιμη… εξαφανίστηκε σε 10 λεπτά

🍄 ΣΥΝΤΑΓΗ

ΥΛΙΚΑ

• 1 πακέτο φύλλο κουρού ή σφολιάτας
• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1 κονσέρβα μανιτάρια (κομμένα)
• 1 κόκκινη πιπεριά
• 1 κίτρινη πιπεριά
• 230 γρ τριμμένο τυρί
• 120 ml κρέμα γάλακτος
• 1/3 φλιτζανιού λευκό κρασί
• Ελαιόλαδο
• Αλάτι & πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε μανιτάρια, κρεμμύδι και πιπεριές μέχρι να μαλακώσουν και να φύγουν τα υγρά.
2. Σβήνουμε με το κρασί και αφήνουμε να εξατμιστεί.
3. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε να δέσει.
4. Ρίχνουμε το τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει κρεμώδης γέμιση.
5. Στρώνουμε το φύλλο στο ταψί, προσθέτουμε τη γέμιση και καλύπτουμε με δεύτερο φύλλο.
6. Αλείφουμε με λάδι, τρυπάμε με πιρούνι.
7. Ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά (και 5 λεπτά στους 200°C για έξτρα τραγανό αποτέλεσμα).

💡 ΜΙΚΡΑ ΜΥΣΤΙΚΑ

• Βάλε λίγη γραβιέρα για πιο έντονη γεύση
• Μια κουταλιά μουστάρδα απογειώνει τη γέμιση
• Με φρέσκα μανιτάρια γίνεται ακόμα πιο αρωματική

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Λένα Νεραιδενιά – «Οι σπιτικές συνταγές μας !!!»
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr