Έφτιαξα αυτά τα τυροψωμάκια και δεν έμεινε ούτε ένα

Αυτά τα τυροψωμάκια είναι αφράτα, μαλακά και γεμιστά με λιωμένο τυρί. Ιδανικά για πρωινό, σνακ ή ακόμα και για το σχολείο.

Με λίγα υλικά και απλή διαδικασία, γίνονται κάθε φορά επιτυχία.

Υλικά

• 1 αυγό (κρατάμε τον κρόκο για επάλειψη)
• 200 γρ. γάλα
• 100 γρ. νερό
• 100 γρ. σπορέλαιο
• 1 φακελάκι ξηρή μαγιά
• 1 κ.γ. ζάχαρη
• 1 κ.γ. αλάτι
• 600–700 γρ. αλεύρι
• Τυρί της επιλογής σου
• Σουσάμι ή τριμμένο τυρί για από πάνω

Εκτέλεση

Ζεσταίνεις το γάλα και διαλύεις μέσα τη μαγιά με τη ζάχαρη.

Σε μεγάλο μπολ βάζεις το γάλα, το νερό, το λάδι, το ασπράδι αυγού και το αλάτι.

Προσθέτεις σιγά-σιγά το αλεύρι και ζυμώνεις μέχρι να έχεις μια μαλακή και εύπλαστη ζύμη.

Αφήνεις τη ζύμη σε ζεστό μέρος για περίπου 30 λεπτά να φουσκώσει.

Χωρίζεις σε 8 κομμάτια, ανοίγεις το καθένα, βάζεις τυρί και το κλείνεις σε στρογγυλό σχήμα.

Αλείφεις με τον κρόκο αυγού και πασπαλίζεις με σουσάμι ή τυρί.

Ψήνεις στους 180°C μέχρι να ροδίσουν.