🍌 ΣΥΝΤΑΓΗ
Αν θέλεις ένα εύκολο, υγιεινό και χορταστικό γλυκό, αυτό το ψωμί μπανάνας είναι ιδανικό. Χωρίς αλεύρι και χωρίς ζάχαρη, αλλά γεμάτο γεύση, είναι τέλειο για πρωινό ή σνακ.
Η φυσική γλυκύτητα της μπανάνας σε συνδυασμό με το φυστικοβούτυρο δίνει ένα αποτέλεσμα που θα σε εκπλήξει.
🧾 ΥΛΙΚΑ
- 3 ώριμες μπανάνες
- 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- 2 αυγά
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- ¼ φλιτζάνι καρύδια ή πεκάν
- 2 oz μαύρη σοκολάτα
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175°C.
- Σε μπολ ανακατεύουμε μπανάνες, φυστικοβούτυρο, αυγά και μπέικιν.
- Προσθέτουμε τα καρύδια και ανακατεύουμε απαλά.
- Ρίχνουμε το μείγμα σε φόρμα.
- Προσθέτουμε τη σοκολάτα από πάνω.
- Ψήνουμε για 50–55 λεπτά.
- Αφήνουμε να κρυώσει πριν κόψουμε.
💡 TIPS
- Όσο πιο ώριμες οι μπανάνες, τόσο καλύτερο
- Αν ροδίσει πολύ, σκέπασε με αλουμινόχαρτο
- Τέλειο για meal prep
- Κόβεται καλύτερα αφού κρυώσει
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr