Μια διαφορετική, σιωπηρή τακτική αύξησης του κόστους ζωής αντιμετωπίζουν οι καταναλωτές στα ράφια των σούπερ μάρκετ, πληρώνοντας πρακτικά το ίδιο ή και μεγαλύτερο αντίτιμο για μικρότερες ποσότητες αγαθών.
Η πρακτική αυτή, ευρύτερα γνωστή ως shrinkflation (συρρίκνωση λόγω πληθωρισμού), συνιστά ουσιαστικά μια συγκαλυμμένη ανατίμηση εκ μέρους των βιομηχανιών.
Αντί να προχωρήσουν σε ευθείες αυξήσεις των τιμών που θα προκαλούσαν έντονες αντιδράσεις, οι εταιρείες τροφίμων και βασικών ειδών μειώνουν στοχευμένα το καθαρό βάρος ή τον συνολικό όγκο των συσκευασιών τους. Έτσι, ένα προϊόν που παραδοσιακά ζύγιζε 500 γραμμάρια μπορεί να διατίθεται πλέον στα 450 γραμμάρια, διατηρώντας την ίδια αρχική τιμή αγοράς. Το αποτέλεσμα είναι η κατακόρυφη αύξηση του κόστους ανά μονάδα προϊόντος, χωρίς η αλλαγή να γίνεται άμεσα αντιληπτή από τον αγοραστή ο οποίος έχει εξοικειωθεί με την πάγια μορφή της συσκευασίας.
Ποια προϊόντα έχουν συρρικνωθεί
Η συγκεκριμένη τακτική εντοπίζεται πλέον σε μια ευρεία γκάμα καταναλωτικών αγαθών.
Ειδικότερα, η αλλαγή στην ποσότητα καταγράφεται εντονότερα στα εξής είδη:
Σοκολάτες και παγωτά
Δημητριακά, μπισκότα (οικογενειακά πακέτα)
Σνακ και πατατάκια
Είδη προσωπικής περιποίησης (σαμπουάν, αφρόλουτρα, καλλυντικά)
Απορρυπαντικά
Για την αποφυγή τέτοιων κρυφών χρεώσεων, οι πελάτες των σούπερ μάρκετ καλούνται να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί και να ελέγχουν τακτικά συγκεκριμένα στοιχεία.
Η πιο ασφαλής μέθοδος είναι η σύγκριση της τιμής ανά μονάδα μέτρησης (ανά κιλό ή ανά λίτρο). Παράλληλα, ύποπτες θεωρούνται συχνά ενδείξεις του τύπου «νέο μέγεθος» ή «βελτιωμένη συνταγή», όπως και οποιαδήποτε εμφανής αλλαγή στο σχήμα της συσκευασίας.
Ενδεικτικά παραδείγματα μείωσης ποσότητας:
Πατατάκια: 70 γρ. (από 90 γρ.)
Τυρογαριδάκια: 80 γρ. (από 85 γρ.)
Δρακουλίνια: 60 γρ. (από 75 γρ.)
Πακοτίνια: 75 γρ. (από 85 γρ.)
Κάψουλες καφέ: 52 γρ. (από 57 γρ.)
Παγωτά (οικογενειακές συσκευασίες): 2,7 λίτρα (από 3 λίτρα)
Έρχονται νέες ανατιμήσεις στο ράφι
Εκτός από την πρακτική του shrinkflation, η αγορά ετοιμάζεται να δεχθεί και νέες, άμεσες αυξήσεις τιμών.
Την περίοδο μετά το Πάσχα, καταγράφονται ανατιμήσεις που αγγίζουν ακόμη και το 15% από τις βιομηχανίες προς τα σούπερ μάρκετ.
Οι νέοι τιμοκατάλογοι αναμένεται να πλήξουν κυρίως κατηγορίες όπως τα τυροκομικά, τα αλλαντικά, το γάλα εβαπορέ και τις σοκολάτες.