🍊🍫 ΚΕΪΚ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΜΑΡΜΠΡΕ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ
🛒 Υλικά
- 250 γρ. βούτυρο
- 1 φλ. χυμό πορτοκαλιού
- 50 γρ. γάλα
- 4 αυγά
- 400 γρ. καστανή ζάχαρη
- Ξύσμα από 3 πορτοκάλια
- 1 πρέζα αλάτι
- 2 κ.σ. κακάο
- 500 γρ. φαρινάπ
- 1 μπέικιν
Για την επικάλυψη
- 200 γρ. κουβερτούρα
- 2 κ.σ. καλαμποκέλαιο
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψει.
Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα.
Ρίχνουμε τον χυμό, το γάλα, το ξύσμα και το αλάτι.
Προσθέτουμε το αλεύρι με το μπέικιν και ανακατεύουμε απαλά.
Χωρίζουμε το 1/3 του μείγματος και προσθέτουμε το κακάο.
Σε βουτυρωμένη φόρμα βάζουμε:
- λευκό μείγμα
- σοκολατένιο
- ξανά λευκό
👉 Αν θέλεις, κάνε σχέδιο μαρμπρέ με μαχαίρι.
Ψήνουμε στους 170°C για περίπου 60 λεπτά.
Αφήνουμε να κρυώσει.
Επικάλυψη
Λιώνουμε την κουβερτούρα και προσθέτουμε το λάδι.
Περιχύνουμε το κέικ.
💡 TIP
👉 Το μυστικό είναι στο καλό χτύπημα βουτύρου–ζάχαρης
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Αναστασίας Βλάχου – ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr