🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ

Αυτός ο χαλβάς είναι η πιο υγιεινή εκδοχή του κλασικού “του μπακάλη”, χωρίς ζάχαρη και με πλούσια γεύση από ταχίνι και μέλι. Με λίγα υλικά και χωρίς ιδιαίτερο κόπο, γίνεται ένα γλυκό που τρώγεται κάθε στιγμή της ημέρας.

ΥΛΙΚΑ

• 250 γρ. ταχίνι ολικής άλεσης
• 120 γρ. μέλι
• 80 γρ. cranberries
• 80 γρ. σταφίδες
• 100 γρ. φιλέ αμυγδάλου
• 1/2 κ.γ. κανέλα (προαιρετικά)
• 1 πρέζα αλάτι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε καλά το ταχίνι με το μέλι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Προσθέτουμε τα cranberries, τις σταφίδες και το φιλέ αμυγδάλου.
3. Ρίχνουμε την κανέλα και το αλάτι και ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν όλα τα υλικά.
4. Στρώνουμε το μείγμα σε ένα ταψάκι ή φόρμα με λαδόκολλα και το πιέζουμε καλά να γίνει συμπαγές.
5. Το βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες μέχρι να σφίξει.
6. Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε.

💡 ΜΥΣΤΙΚΑ

• Αν το μέλι είναι πολύ πηχτό, ζέστανε το ελαφρώς για να ανακατευτεί καλύτερα
• Πίεσε καλά το μείγμα για να μην θρυμματίζεται
• Μπορείς να προσθέσεις και καρύδια ή φουντούκια για πιο πλούσια γεύση

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:ΦΑΓΑΚΙ ΜΕ ΜΕΡΑΚΙ✔️
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr