ΣΥΝΤΑΓΗ
🥐 Υλικά
• 1 φύλλο σφολιάτας
• 150 γρ. ζαμπόν
• 150 γρ. μανιτάρια σε φέτες
• 150 γρ. τριμμένο τυρί (mozzarella ή cheddar)
• 1 μικρό κρεμμύδι
• 1 κ.σ. βούτυρο ή λάδι
• 1 αυγό
• Αλάτι
• Πιπέρι
• Μαϊντανό ή θυμάρι
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Σοτάρουμε το κρεμμύδι σε τηγάνι μέχρι να μαλακώσει.
2️⃣ Προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα αφήνουμε να χάσουν τα υγρά τους.
3️⃣ Ρίχνουμε το ζαμπόν, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
4️⃣ Αλατοπιπερώνουμε και προσθέτουμε μυρωδικά.
5️⃣ Ανοίγουμε τη σφολιάτα και απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα.
6️⃣ Πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί.
7️⃣ Τυλίγουμε σε ρολό και κλείνουμε καλά τις άκρες.
8️⃣ Αλείφουμε με αυγό για να ροδίσει.
9️⃣ Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C μέχρι να γίνει χρυσαφένια.
Αφήνουμε λίγο να κρυώσει και κόβουμε σε φέτες.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr