Σιροπιαστό κέικ με καρύδια: Εύκολη παραδοσιακή συνταγή με σιρόπι

Αν αγαπάς τα σιροπιαστά γλυκά, αυτό το κέικ με καρύδια θα γίνει από τα αγαπημένα σου.

Ζουμερό, αρωματικό και γεμάτο γεύση, συνδυάζει απλά υλικά με τέλειο αποτέλεσμα που θυμίζει σπιτική καρυδόπιτα.

🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ

📝 ΥΛΙΚΑ

Για το κέικ:

• 4 αυγά
• 1 φλιτζάνι γάλα
• 1 φλιτζάνι λάδι
• 1 φλιτζάνι σιμιγδάλι
• 1 φλιτζάνι αλεύρι
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 2 φλιτζάνια καρύδια τριμμένα

Για το σιρόπι:

• 3 φλιτζάνια νερό
• 2 φλιτζάνια ζάχαρη
• 1/2 λεμόνι σε φέτες

👩‍🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ

1️⃣ Σιρόπι

Βάζεις νερό και ζάχαρη σε κατσαρόλα.

👉 Βράζεις για 5 λεπτά.
👉 Προσθέτεις λεμόνι και αφήνεις να κρυώσει.

2️⃣ Μείγμα

Χτυπάς τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

👉 Προσθέτεις γάλα και λάδι.
👉 Ρίχνεις σιμιγδάλι και αλεύρι.

👉 Τέλος προσθέτεις τα καρύδια.

3️⃣ Ψήσιμο

Ρίχνεις το μείγμα σε λαδωμένο ταψί.

👉 Ψήνεις στους 180°C για περίπου 35 λεπτά.

4️⃣ Σιρόπιασμα

Ρίχνεις το κρύο σιρόπι πάνω στο ζεστό κέικ.

👉 Αφήνεις να απορροφηθεί καλά.

💡 ΜΥΣΤΙΚΑ

👉 Κρύο σιρόπι – ζεστό γλυκό
👉 Μην βιαστείς να το κόψεις
👉 Καλής ποιότητας καρύδια κάνουν διαφορά
👉 Τέλειο την επόμενη μέρα

Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr