ΣΥΝΤΑΓΗ
🥔 Υλικά
• 1 κιλό πατάτες
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο (προαιρετικά)
• Αλατισμένο νερό
Για το πασπάλισμα
• 4 κ.σ. πολέντα (καλαμποκάλευρο)
• 2 κ.γ. πάπρικα
• 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
• 1 κ.γ. αλάτι
• 1/2 κ.γ. πιπέρι
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κομμάτια ίδιου μεγέθους.
2️⃣ Τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό για περίπου 3 λεπτά.
3️⃣ Τις στραγγίζουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν λίγο.
4️⃣ Αν θέλουμε, τις περιχύνουμε με ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.
5️⃣ Ανακατεύουμε την πολέντα με τα μπαχαρικά σε μπολ.
6️⃣ Πασπαλίζουμε τις πατάτες και ανακατεύουμε να καλυφθούν καλά.
7️⃣ Τις απλώνουμε σε ταψί με λαδόκολλα σε μία στρώση.
8️⃣ Ψήνουμε στους 180°C και τις γυρίζουμε στη μέση του ψησίματος.
Βγαίνουν τραγανές και τέλειες χωρίς τηγάνισμα.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr