🍚 Παραδοσιακό ρυζόγαλο
Το ρυζόγαλο είναι από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά γλυκά. Απλό, θρεπτικό και γεμάτο αναμνήσεις, φτιάχνεται με λίγα υλικά και χαρίζει μοναδική γεύση.
Το μυστικό είναι το χαμηλό μαγείρεμα, που το κάνει βελούδινο και κρεμώδες χωρίς να κόβει.
🛒 Υλικά
- 1/2 ποτήρι ρύζι
- 2 ποτήρια νερό
- 5 ποτήρια γάλα
- 1/2 ποτήρι ζάχαρη
- 2,5 κ.σ. κορν φλάουρ
- Κανέλα για σερβίρισμα
👩🍳 Εκτέλεση
1️⃣ Βάζουμε το νερό να βράσει.
2️⃣ Ρίχνουμε το ρύζι και βράζουμε σε πολύ χαμηλή φωτιά.
3️⃣ Κλείνουμε το μάτι, σκεπάζουμε με πετσέτα και αφήνουμε 15 λεπτά.
4️⃣ Προσθέτουμε ζεστό γάλα και ζάχαρη.
5️⃣ Σιγοβράζουμε ανακατεύοντας συνεχώς.
6️⃣ Διαλύουμε το κορν φλάουρ σε λίγο νερό.
7️⃣ Το ρίχνουμε στο μείγμα και ανακατεύουμε μέχρι να δέσει.
8️⃣ Σερβίρουμε σε μπολάκια και πασπαλίζουμε με κανέλα.
💡 Tips
- Πολύ χαμηλή φωτιά 👉 το κάνει βελούδινο 😏
- Ζεστό γάλα 👉 δεν “κόβει” το μείγμα
- Ανακάτεμα συνέχεια 👉 για τέλεια υφή
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Tzeni Tsanaktidou -Ομάδα –ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!!ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr