Αυτά τα αφράτα κουλουράκια πορτοκαλιού είναι εύκολα, γρήγορα και αρωματικά

🥚🌸 Πασχαλινά Κουλουράκια με Άρωμα Πορτοκαλιού 🌸🥚

Η πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για να γεμίσετε το σπίτι με άρωμα Πάσχα! Αφράτα, μυρωδάτα και τέλεια για μικρούς & μεγάλους.

Υλικά (μετράμε με κούπα 200 ml):

• 4 αυγά
• 2 κούπες ζάχαρη
• 1 κούπα ελαφρύ λάδι ή 250 γρ. μαλακό βούτυρο
• 1 κούπα γάλα
• 3 βανίλιες
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
• 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 1 κ.σ. αμμωνία
• 1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ
• Ξύσμα από 3 πορτοκάλια
• 1 κιλό αλεύρι + 1 κούπα

Εκτέλεση:

1. Σε μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και το λάδι (ή το μαλακό βούτυρο) με σύρμα.
2. Προσθέτουμε τις βανίλιες, το ξύσμα πορτοκαλιού και το μπέικιν.
3. Ανακατεύουμε τη σόδα με το χυμό λεμονιού και τη ρίχνουμε στο μείγμα.
4. Προσθέτουμε την αμμωνία διαλυμένη στο γάλα και ανακατεύουμε ξανά.
5. Ρίχνουμε το αλεύρι κουταλιά-κουταλιά μέχρι να σχηματιστεί μια αφράτη ζύμη που δεν κολλάει. Σκεπάζουμε και αφήνουμε 30′.
6. Πλάθουμε κουλουράκια σε όποιο σχέδιο θέλουμε και τα τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. Αφήνουμε 15′.
7. Αλείφουμε με κρόκο αυγού ή γάλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 20–25 λεπτά.
8. Μόλις βγουν, περνάμε με λίγο βούτυρο για έξτρα λάμψη και γεύση.

Tips:

• Προσθέστε λίγη κανέλα ή γαρίφαλο στο αλεύρι για πιο έντονο άρωμα.
• Διατηρούνται 4–5 μέρες σε αεροστεγές δοχείο.
• Ιδανικά για δώρο σε φίλους ή για το πασχαλινό τραπέζι.

Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας: Τζένη Τσανάκτσου – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr