Αν θέλεις να φτιάξεις τυρί στο σπίτι, αυτή είναι η πιο εύκολη συνταγή.
Με μόνο 2 υλικά και χωρίς κόπο, έχεις φρέσκο, αγνό τυρί.
Ιδανικό για κάθε στιγμή της ημέρας.
🛒 ΥΛΙΚΑ
- 2 λίτρα γάλα
- 3–4 κ.σ. χυμό λεμονιού ή ξίδι
- 1 κ.γ. αλάτι (προαιρετικά)
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
- Ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι να φτάσει κοντά στο βρασμό.
- Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε λεμόνι ή ξίδι.
- Ανακατεύουμε και αφήνουμε να “κόψει”.
- Περιμένουμε 10 λεπτά.
- Σουρώνουμε σε τουλπάνι ή γάζα.
- Προσθέτουμε αλάτι και πιέζουμε καλά.
- Βάζουμε στο ψυγείο για 2–3 ώρες να σφίξει.
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr