Αν θέλεις κάτι γρήγορο, εύκολο και χορταστικό, αυτή η πορτογαλική τάρτα είναι ό,τι πρέπει.
Χωρίς ζύμωμα, χωρίς κόπο – όλα μπαίνουν στο μπλέντερ και έχεις ένα τέλειο αποτέλεσμα που θυμίζει πίτα φούρνου.
🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ
📝 ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη:
- 220 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
- 440 ml γάλα
- 240 ml ηλιέλαιο
- 4 αυγά
- 50 γρ. παρμεζάνα
- 100 γρ. τυρί κρέμα
- 10 γρ. μπέικιν πάουντερ
Για τη γέμιση (ενδεικτικά):
- Ζαμπόν
- Τυριά που λιώνουν
- Πιπεριές
- Καλαμπόκι ή ό,τι έχεις
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1️⃣ Μείγμα
Βάζεις όλα τα υλικά της ζύμης στο μπλέντερ.
👉 Χτυπάς μέχρι να γίνει λείο μείγμα.
2️⃣ Στήσιμο
Λαδώνεις ένα ταψί.
👉 Ρίχνεις τη μισή ζύμη.
👉 Προσθέτεις τη γέμιση.
👉 Καλύπτεις με την υπόλοιπη ζύμη.
3️⃣ Ψήσιμο
Ψήνεις στους 180°C για περίπου 40–45 λεπτά.
👉 Μέχρι να ροδίσει καλά από πάνω.
💡 ΜΥΣΤΙΚΑ
👉 Μην το παραφορτώσεις με γέμιση
👉 Άφησέ το 10 λεπτά πριν κόψεις
👉 Μπορείς να βάλεις ό,τι έχεις στο ψυγείο
👉 Τέλειο και την επόμενη μέρα
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr