Αν θέλεις ένα εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο σνακ, αυτά τα τυροπιτάκια είναι η τέλεια επιλογή.
Αφράτα μέσα, τραγανά απ’ έξω και γεμάτα λιωμένη φέτα – δεν μένει ούτε ένα!
🍽️ ΣΥΝΤΑΓΗ
📝 ΥΛΙΚΑ
Για τη ζύμη:
- 500 γρ. αλεύρι
- 1 κούπα νερό
- 1 φακελάκι μαγιά
- 1 κ.γ. αλάτι
- ½ κ.γ. ζάχαρη
- 2 κ.σ. λάδι
- 1 φλιτζανάκι κεφίρ
Για τη γέμιση:
- 500 γρ. φέτα
- 2 αυγά
- Πιπέρι
👩🍳 ΕΚΤΕΛΕΣΗ
1️⃣ Ζύμη
Ανακατεύεις όλα τα υλικά και ζυμώνεις μέχρι να γίνει μαλακή ζύμη.
👉 Τη λαδώνεις ελαφρά και την αφήνεις να ξεκουραστεί.
2️⃣ Σχηματισμός
Χωρίζεις τη ζύμη σε 4 μέρη.
👉 Κόβεις μικρά κομμάτια (σαν κεφτεδάκια).
👉 Τα ανοίγεις και βάζεις γέμιση.
👉 Κλείνεις καλά.
3️⃣ Τηγάνισμα
Τηγανίζεις σε καυτό λάδι μέχρι να ροδίσουν.
👉 Τα βγάζεις σε χαρτί κουζίνας.
💡 ΜΥΣΤΙΚΑ
👉 Το κεφίρ τα κάνει extra αφράτα
👉 Μην βάλεις πολύ γέμιση – θα ανοίξουν
👉 Τηγάνισε σε μέτρια φωτιά
👉 Τέλεια και με κασέρι ή μίξη τυριών
Η συνταγή είναι της αγαπημένης μαγείρισσας:Σούλα Λεβέντη ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ΓΚΟΛΦΩΣ
Κείμενο – Επιμέλεια Συνταγής: i-diakopes.gr